Борщ с щавелем.
Борщ с щавелем. • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Щавель — 100 г • Яйца — 2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Лавровый лист — 1 шт. • Растительное масло — для жарки • Вода или бульон — 2 л • Сметана — для подачи Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте вариться в бульон. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и слегка обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте зажарку в кастрюлю. Нарезать щавель. Добавьте зелень в борщ за 5–7 минут до готовности. Посолите, поперчите и положите лавровый лист. Варите ещё несколько минут, затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой. Яйца сварите вкрутую и подавайте вместе с борщом, добавляя половинки яйца и сметану прямо в тарелку.
872 просмотров