☀️ Свежий воздух, тёплая погода и сезонный урожай — отличная возможность узнать что-то ... — 8 июня 2026 г. в 09:00:08.142
☀️ Свежий воздух, тёплая погода и сезонный урожай — отличная возможность узнать что-то новое и стать ещё лучше в любимом деле. Предлагаем вам подборку горячих курсов академии Stanfood: 🍰 «Русские традиции. Метод Турецкой» Русские вкусы и образы, проверенные временем, сегодня — в центре гастрономического тренда. Вместе с Юлией вы научитесь создавать ресторанные десерты, в которых история и культура обретают форму и вкус, а каждый элемент наполнен смыслом. Даты: 7–8 июля. Стоимость: 35 000. Регистрация 🥯 «Московская булочная. Выпечка по ГОСТ» На курсе вы научитесь печь плюшки и булочки, которые так любили все, кто застал эпоху московских булочных. Эти изделия стали легендами, о которых рассказывают в семьях и которые сегодня остались только в тёплых воспоминаниях. Даты: 11–12 июля. Стоимость: 22 000. Регистрация 📈 «Пекарня как бизнес: процессы, команда, прибыль» Курс Оксаны Кузнецовой, созданный специально для собственников пекарен, управляющих и тех, кто только планирует открыть своё производство. Он поможет структурировать имеющийся опыт, избежать ошибок и выстроить прибыльную модель работы. Даты: 20–24 июля. Стоимость: 99 000. Регистрация 🎂 «Торты в ресторане и на витрине. От идеи и до подачи» Курс про понятную и рабочую систему, которая позволяет делать стильные торты и при этом держать процессы под контролем. Вы пройдёте весь путь: от идеи и разработки вкусов до сборки, хранения, оформления и подачи, без лишних усложнений. Даты: 20–21 июля. Стоимость: 32 000. Регистрация 🔪 «Авторский вкус: как собрать новые сочетания на кухне» Курс для шефов, которым важна практика: новые связки вкусов, понятная методика и применение в меню. Вместе с бренд-шефом Ренатом Царицанским разберём его методологию поиска неочевидных пар через работу со вкусом, эксперименты с открытым огнём и контролируемую «экстремальность» продукта. Даты: 27–28 июля. Стоимость: 45 000. Регистрация