Салат/рагу из печеных овощей:
Салат/рагу из печеных овощей: Баклажаны 1 кг Перцы сладкие 0,5 кг Томаты 0,5 кг Лук репчатый 0,3 кг Чеснок 4 зубчика Кинза, базилик, петрушка, острый перец, соль, черный перец - по вкусу Сливочное масло 30 г Растительное масло 30 мл Обжечь овощи (томаты, перцы, баклажаны) в духовке или на гриле до горелой корочки и мягкой мякоти. Очистить от кожуры. Обжарить лук на смеси масел и объединить с остальными овощами. На медленном огне протушить минут 5-7 Добавить зелень, чеснок, соль и перец Переложить в горячем виде в стерилизованные банки, залить сверху маслом, закрыть и дать полностью остыть Хранить в холодильнике! А ЗДЕСЬ ЗАБИРАЙ ГАЙД С СЕЗОННЫМИ ЗАГОТОВКАМИ и обязательно готовь 💚 Приятного аппетита!
637 просмотров