Печеный перец в масле — универсальная заготовка.
Печеный перец в масле — универсальная заготовка. Я добавила масла (оливковое и подсолнечное), винный уксус, чеснок, розмарин, тимьян и базилик. Брускетты и закуски: Брускетта или сэндвич с печёным перцем и творожным сыром Канапе или тарталетки с печёным перцем Запечённый перец, фаршированный сыром или овощами Салаты: С фетой и оливками Тёплый салат с киноа или булгуром и печёным перцем С баклажаном и чесноком С картофелем и ростбифом/кальмарами Соусы и овощные рагу : Соус ромеско — классический испанский соус на основе запечённого перца, томатов, чеснока, миндаля и специй; отлично подходит к рыбе, мясу и овощам. Лютеница — болгарская овощная закуска-соус из запечённых перцев и томатов с чесноком и специями; можно подавать как дип или намазку. Рагу с запечёнными баклажанами, перцами, томатами - смотри в ленте Пюре/дип из печёного перца с чесноком и оливковым маслом, творожным сыром - смотри в ленте Дополнительно: Начинка для кесадильи, питы или лаваша Добавка к пицце, бургерам Еще больше сезонных заготовок найдешь в бесплатном сборнике 🫰🏻