Крок- мадам и Крок- месье. — 16 июня 2026 г. в 04:35:51.279
Крок- мадам и Крок- месье. предлагаю приготовить французские горячие бутерброды, которые впервые предложили клиентам в одном парижском кафе на бульваре Капуцинов, в 1910 году. «Крок-мадам» и «Крок-месье» — это классические французские горячие сэндвичи с ветчиной и сыром. Разница между ними в том, что на «крок-мадам» сверху кладут жареное яйцо с жидким желтком, На самом деле слово "крок" (croquer) означает "хрустеть". Крок-месье — по легенде, название появилось благодаря вежливости французов, которые, делая заказ, называли блюдо и добавляли обращение «месье»: «Крок, месье». А Крок-месье, подаваемый сверху с жареным яйцом, называется Крок-мадам (в память о женских шляпках того времени). Багет 2 шт Творожный сыр Ветчина Сыр Яйца -4 шт Молоко 100 мл Соль Багеты разрезать вдоль и обмазать творожным сыром. На нижнюю часть багета выложить ветчину и сыр. Закрыть верхней частью багета. Размешать молоко и два яйца, слегка посолить, и в эту смесь уложить багеты. Переворачивать чтобы пропитались со всех сторон. Затем обжарить с двух сторон на сковороде до румяной корочки. Пожарить два яйца и выложить сверху на Крок- мадам. Подавать сразу. Это быстро, просто, вкусно!❤️ #Закуска #Завтраки