СЫР ДОМАШНИЙ — 6 июля 2026 г. в 08:38:49.842
СЫР ДОМАШНИЙ А вы знали, что сыр называют прыжком молока в бессмертие? Ведь некоторые сыры должны созревать несколько лет, прежде чем мы их сможем попробовать. Но есть сыры, которые могут быть готовы к употреблению намного быстрее. К примеру, брынза, сулугуни, моцарелла, адыгейский. Их называют «рассольными», потому что их выдерживают в специальном водно-солевом растворе. А есть домашний сыр, который легко и просто мы готовим дома и с удовольствием едим на завтрак. Правда такой сыр не имеет возможности долго храниться, но как показывает практика домашний сыр так быстро съедается, что хранить то и не чего😂 Существует множество рецептов домашнего сыра, я делюсь с вами тем, что готовлю чаще всего.🤗 СЫР. Молоко -2 литра Сметана -400 г Соль -2 ст л Яйца -6 шт в кастрюлю с толстым дном влить молоко и посолить. Помешивая довести до кипения. Сметану смешать с яйцами и тонкой струйкой влить кипящее молоко постоянно помешивая. на медленном огне, варить 5-7 минут после закипания. ( смесь начнет сворачиваться) разложить по формам для сыра или откинуть на дуршлаг застеленный марлей в три слоя. Положить сверху груз и убрать в холодильник на 5-6 часов. В одну форму добавила рубленый грецкий орех. Так же можно добавлять укроп, перец, на ваш вкус. Спасибо за проведенные со мной минуты на кухне.❤️ #Закуска #Сыр