ЛАГМАН — 30 июня 2026 г. в 05:48:48.358
ЛАГМАН Несу вам ароматное, слегка островатое, густое первое блюдо из мяса с овощами и лапшой, которое понравится всем без исключения. Лагман — среднеазиатское блюдо, представляющее собой что-то среднее между лапшой с подливой и супом. Давайте готовить! 🤗 Филе говядины ( у меня вырезка)-400 г Картофель- 400г Перец сладкий -2 шт Помидор -1 шт ( один большой или два средних) Перец острый -1 шт Лук -2 шт Морковь - 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Томат паста- 2 ст л Соль, перец Раст.масло Лапша лагманная - 1 пачка (500г) 🫑Лапшу лагманную - отворить по инструкции на пачке. 🫑В казане или воке, на раст.масле обжарить мясо нарезанное средним кубиком. Добавить соль, перец, половину чеснока и половину острого перца. Хорошо обжарить помешивая и переложить на время мясо в отдельную чашу. 🫑В казан добавить лук, морковь и обжарить 5-7 минут. Затем всыпать сладкий перец и помидор кубиком ( заранее помидор обдать кипятком и очистить от кожицы) 🫑Немного обжарить и добавить томат, остатки чеснока и острого перца. 🫑Добавить картофель средним кубиком и влить немного воды. 🫑Как все закипит, переложить в казан мясо. Убавить огонь и томить еще 20-30 минут. 🫑Подать в глубокой тарелке с лагманной лапшой и зеленью. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!🥰 #Супы #Вторыеблюда