Почему при аллергии на яйца могут не подойти перепелиные?
Почему при аллергии на яйца могут не подойти перепелиные? Перепелиное яйцо меньше куриного — но не обязательно безопаснее. Аллергическая реакция возникает не на размер или цвет яйца, а на его белки. У яиц разных птиц некоторые белки похожи, поэтому организм может отреагировать и на куриное, и на перепелиное яйцо. Такая перекрёстная реакция бывает не у всех, но заранее считать перепелиные яйца подходящей заменой нельзя. Что делать родителям: не устраивать ребёнку домашнюю «пробу» после прежней реакции; записать, какое блюдо и в каком количестве он ел; отметить, через сколько появились симптомы; обсудить питание с педиатром или аллергологом. Записаться к врачу стоит, если после яиц повторяются зуд, крапивница, боль в животе, рвота, кашель или свистящее дыхание. Срочно звоните 112, если отекают губы, язык или горло, становится трудно дышать, появляется резкая слабость или потеря сознания. Перепелиное яйцо — не «гипоаллергенная версия» куриного. Безопасную замену подбирают не наугад. Мое здоровье 👉 Подписаться