Мои домашние рецепты 🥐 Еда кулинария

✅ Вкуснейшая пицца 🍕 🌶Ингредиенты: 📌Для теста: - 100 мл теплого молока - 100 мл теплой воды - 50 мл растительного масла - 1 ст.л. сахара - 1 ч.л. сухих дрожжей - Чуть больше 1 ч.л. соли - 4 стакана муки 📌Для соуса: - 2 ст.л. томатного соуса - 2 тертых помидора - 1 зубчик чеснока, тертый - 3 ст.л. растительного масла - 1 ч.л. орегано - 1 ч.л. сладкой молотой паприки - ½ ч.л. сухого базилика (по желанию) 📌Для начинки (по вкусу): - Салями - Тёртый сыр - Красный перец - Зелёный перец - Грибы - Консервированная кукуруза #пицца #закуска #выпечка 🍴 Рецепт приготовления: 📌Смешайте теплое молоко, воду, масло и мед в большой миске. Добавьте соль и сухие дрожжи, перемешайте. Постепенно всыпайте муку, замешивая эластичное гладкое тесто. Накройте полотенцем и дайте подняться до увеличения вдв…

✅Запечённые овощи с фаршем 🫑 🌶Ингредиенты: - 350 г фарша - 4 картофелины - 3 зелёных перца - 1 красный сладкий перец - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - 2 средних помидора 📌Для соуса: - ½ ст.л. перцовой пасты - ½ ст.л. томатной пасты - 50 мл оливкового масла - 80 мл воды - 1 ч.л. хлопьев красного перца - 1 ч.л. молотой паприки - ½ ч.л. чёрного перца - ¼ ч.л. тмина - соль по вкусу #овощи #закуска #фарш 🍴 Рецепт приготовления: 📌Нарежьте картофель, перцы, лук, чеснок и помидоры небольшими кубиками. Смешайте всё с фаршем в глубокой ёмкости. 📌В отдельной миске соедините перцовую пасту, томатную пасту, оливковое масло, воду и специи. Тщательно перемешайте соус. 📌Залейте овощно-мясную смесь приготовленным соусом. Перемешайте, равномерно распределяя по форме для запекания. 📌Накройте форм…

✅ Картофельная запеканка с фаршем 🥔 🌶Ингредиенты: - 500 г картофеля - 300 г говяжьего или свиного фарша - 1 средняя луковица - 1 сладкий болгарский перец - 3 зелёных перца - Растительное масло для жарки - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. смеси итальянских трав - Щепотка молотого чёрного перца - Щепотка молотой паприки 📌Соус Бешамель: - 500 мл цельного молока - 2 ст.л. сливочного масла - 1 ст.л. пшеничной муки - 1 чайная ложка овощной приправы - Немного соли и перца #пицца #закуска #выпечка 🍴 Рецепт приготовления: 📌Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и разложите ровным слоем на смазанном маслом противне. Поставьте в духовку, разогретую до 200°С, на 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и слегка румяным. 📌Нарежьте мелкими кубиками лук и болгарские перцы. Обжарьте фарш на сред…

✅ Нежный куриный рулетик с шампиньонами 🍗 🌶Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 600 г - Шампиньоны — 250 г - Зубчики чеснока — 2 шт. - Листья петрушки — 10 г - Перепелиные яйца — 20 шт. - Твёрдый сыр — 70 г #закуска #птица #грибы 🍴 Рецепт приготовления: 📌Сделайте глубокий продольный разрез в каждом кусочке куриного филе, раскрыв его наподобие книжки, отбейте филе молоточком. Посолите и поперчите с обеих сторон, дайте полежать 15-20 минут. 📌Промойте шампиньоны, обсушите бумажным полотенцем, крупно нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. 📌Мелко нарубите зелень петрушки и чеснок, смешайте с жареными грибами, посолите и отставьте остывать. 📌Натрите сыр на крупной тёрке и соедините с остывшими грибами. Яйца сварить, остудить, почистить. 📌Равномерно распределите грибную мас…

✅ Огурчики пикантные для бургеров, салатов и закусок 🥒 🌶Ингредиенты: - Огурцы — 600 г - Чеснок — 4-5 зубчиков - Лук — 1 шт. - Горчица зернистая — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Сахар — 2 ст.л. - Уксус столовый — 2 ст.л. - Кориандр молотый — 0,5 ч.л. - Куркума — щепотка #салат #овощи 🍴 Рецепт приготовления: 📌Нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Очистите и мелко порубите чеснок, измельчите лук кольцами. 📌Смешайте нарезанные овощи, добавьте сахар, соль, уксус и горчицу, аккуратно перемешивая. 📌Переложите смесь в подходящую посуду, пригодную для готовки в микроволновой печи. 📌Установите режим средней мощности и отправьте блюдо готовиться на 3 мин. 📌Достаньте, ещё раз хорошо перемешайте, верните обратно на 3 мин. 📌Всыпьте кориандр и куркуму, снова перемешайте и прогрейте ещё три минуты. 📌…

✅ 3 вкусных соуса к ароматному шашлыку 🔥 🌶Ингредиенты: - Первый соус: Чеснок, Томатная паста - 2 ст.л., Лук - ½ шт., Кинза, Вода - 2 ст.л., Соль, Чёрный перец - Второй соус: Чеснок, Укроп, Кинза, Чёрный перец, Соль, Сок лимона - 1 ст.л., Майонез - 3 ст.л., Сметана - 3 ст.л. - Третий соус: Болгарский перец - 1 шт., Перец острый зелёный - 1 шт., Томаты - 2 шт., Чеснок, Кинза, Петрушка, Соль, Чёрный перец #соус #закуска #шашлык 🍴 Рецепт приготовления: 📌Первый соус: измельчите чеснок, лук и зелень. Смешайте с томатной пастой, водой, солью и перцем до однородности 📌Второй соус: мелко нарежьте чеснок и зелень. Перемешайте с лимонным соком, майонезом и сметаной, приправив солью и перцем 📌Третий соус: запеките овощи до мягкости, очистите от кожуры и семян. Измельчите вместе с чесноком и з…