✅Ароматный Рассольник
✅Ароматный Рассольник 🌶Ингредиенты: - Говядина на кости - 800 г - Вода - 3-4 л - Соль - 1 ч.л. - Подсолнечное масло - для жарки - Лук репчатый - 1 шт - Морковь - 1 шт - Соленые огурцы - 200 г - Томатная паста - 1 ст.л. - Огуречный рассол - 100 мл - Картофель - 2 шт - Перловая крупа - 100 г #суп #обед 🍴 Рецепт приготовления: 📌Залейте говядину водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Варите бульон примерно 1 час. 📌Пока варится бульон, приготовьте овощи. Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Отварите заранее перловую крупу отдельно до полной готовности. 📌Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь почистите и натрите на крупной терке. - В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и тушите еще 5 минут. 📌Соленые огурцы нарежьте мелкими кусочками и отправьте в сковороду. Добавьте томатную пасту и огуречный рассол к овощам, перемешайте и продолжайте готовить, пока огурцы не станут мягкими. 📌Когда говядина сварится, достаньте её из кастрюли, отделите мясо от костей, бульон процедите и верните мясо обратно в бульон. 📌Положите в кипящий бульон картофель и перловую крупу. Варите до готовности картофеля. После этого добавьте в кастрюлю содержимое сковороды. 📌Проверьте готовность всех ингредиентов и посолите по вкусу, учитывая солёность огурцов и рассола. 📌Перед подачей дайте рассольнику настояться 15 мин. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️