✅ Люля-кебаб из курицы
✅ Люля-кебаб из курицы 🌶Ингредиенты: - Филе куриных бедрышек - 800 г. - Репчатый лук - 1 шт. - Чеснок - 3-4 зубчика - Cоль, перец - по вкусу - Кориандр, тмин - 1/4 ч. л. - Свежая зелень укропа и петрушки #фарш #закуска 🍴 Рецепт приготовления: 📌Подготовьте ингредиенты: очистите и мелко порубите репчатый лук, чесночок раздавите через пресс. 📌Измельчите куриное филе через мясорубку с мелкой решёткой дважды, добавьте лук, чеснок. Посолите, поперчите, всыпьте специи. Перемешивайте руками до однородности массы. 📌Отбейте фарш энергично пару минут, поднимая массу и резко бросая её обратно в миску. Охладите готовый фарш минимум 1 час в холодном месте. 📌Когда фарш отдохнёт, приступайте к формированию люля-кебаба: смачивайте руки водой, берите небольшую горсть фарша и формируйте колбаски длиной около 10 см, равномерно распределяя фарш вдоль шампуров. 📌Выложите заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном. 📌Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления переверните. 📌Подавайте горячими вместе с любимым гарниром и соусами. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️