🥧 Галета с яблочно-ореховой начинкой — 12 марта 2026 г. в 14:57:10.615
🥧 Галета с яблочно-ореховой начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ • Соль – 1 щепотка. • Яблоки – 2 шт. • Ядра грецких орехов – 1 стакан. • Сахар – 3 ст. л. • Лимонный сок – 3 ст. л. • Молотая корица – 1 ч. л. • Цельнозерновая пшеничная мука – 1 стакан. • Ржаная мука – 1 стакан. • Растительное масло – 125 мл. • Кипяток – 125 мл. • Разрыхлитель – 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске соедините оба вида муки, разрыхлитель, соль, перемешайте. 2. Соедините кипяток и растительное масло, перемешайте. 3. В сухую мучную смесь постепенно подливайте масляную смесь и перемешивайте. Сначала мешайте ложкой, затем — руками. 4. Скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. 5. Ядра грецких орехов измельчите в крупную крошку. Можно положить орехи в плотный целлофановый пакет и прокатать по ним скалкой. 6. Яблоки вымойте, обсушите. Удалите семенную коробочку. Нарежьте яблоки дольками. 7. Сложите дольки яблок в миску и полейте лимонным соком. 8. Достаньте тесто из холодильника. Выложите на пекарскую бумагу и раскатайте в круг толщиной 0,5 см. Вместе с бумагой перенесите круг теста на противень. 9. На тесто выложите орехи, не доходя до краев 4–5 см. 10. На орехи красивыми рядами выложите дольки яблок. Посыпьте сахаром и корицей. 11. Загните свободные края теста на пирог. Поставьте противень с пирогом в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут. 12. Готовую галету вытащите из духовки и дайте немного остыть. 13. Переложите галету на блюдо и подайте к столу вместе с чаем или кофе. 14. Чтобы тесто не крошилось, используйте нож для резки хлеба с зубчатыми краями. Для начинки можно использовать любые орехи. Вместо яблок галету можно испечь с грушами, сливами, персиками. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇