КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Овощная запеканка в духовке — лёгкий ужин для стройности и здоровья Хочется ужин, который не перегружает, но при этом сытный и вкусный? Тогда этот рецепт для вас. Овощная запеканка с брокколи, цветной капустой, кабачком и перцем под сметанной заливкой. Почему это блюдо — один из ключей к молодости? ✅ Цветная капуста и брокколи — клетчатка, витамин С и антиоксиданты. Поддерживают иммунитет и кожу. ✅ Кабачок и перец — калий, витамины и лёгкость. Помогают выводить лишнюю жидкость. ✅ Лук и чеснок — природные антисептики и источники полезных фитонутриентов. ✅ Сметана нежирная и яйца — белок и кальций. Делают блюдо сытным и при этом лёгким. ✅ Запекание без жарки — минимум лишних калорий и максимум пользы. Ингредиенты: ▪️Цветная капуста — 200 г ▪️Брокколи — 150 г ▪️Перец болгарский — 1 шт. ▪️Кабачок — 150 г ▪️Лук репчатый — 1 шт. ▪️Сметана нежирная — 300 г ▪️Яйца — 2–3 шт. ▪️Соль, перец — по вкусу ▪️Чеснок — 1–2 зубчика Рецепт: 1️⃣ Все овощи помойте и обсушите. Лук и чеснок почистите. 2️⃣ Перец очистите от семян, кабачок нарежьте крупными кусочками, лук — мелким кубиком. 3️⃣ Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, отварите 5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. 4️⃣ На дно формы выложите кабачок с луком и перцем. Сверху — брокколи и цветную капусту. 5️⃣ В миске взбейте сметану с яйцами, добавьте соль и перец. Залейте овощи. 6️⃣ Отправьте в разогретую до 190°C духовку на 50–60 минут. Если овощи дают сок — слейте его. 7️⃣ Готово! Приятного аппетита. Совет: при желании добавьте помидор для кислоты (без семечек). А ещё можно посыпать нежирным сыром — будет вкуснее и чуть сытнее. Осенний марафон долголетия. Код молодости Моноенко — лёгкие овощные блюда делают путь к здоровью вкусным. Пусть такие ужины станут вашей доброй привычкой. 🍂🥦💛