Слышали о методе тарелки?
Слышали о методе тарелки? Что это и зачем же он нужен? Давайте разбираться вместе. Это способ питания, разработанный экспертами Гарвардской школы общественного здравоохранения, также принят как инструмент выстраивания здорового рациона диетологическими организациями многих стран мира. С методом тарелки каждому доступно сделать свой рацион максимально здоровым и сбалансированным. А главное — вам не придется высчитывать порции. Достаточно тарелки и вашей ладони. Где бы вы ни были, метод тарелки поможет собрать сбалансированный прием пищи. Возьмите вашу любимую тарелку и мысленно поделите ее на части (см картинку): 1/4 вашей тарелки должны составлять белки 1/4 - углеводы 1/2 - овощи и фрукты Белки: рыба, птица, бобовые и орехи. Ограничьте употребление красного мяса, сведите к минимуму переработанные мясных продукты (колбаса, сосиски, ветчина) Углеводы: пшеница, ячмень, киноа, овес, рис и другие крупы, макароны. Выбирайте среди цельнозерновых представителей этой группы, так как они богаты клетчаткой. Овощи и фрукты: чем больше разноцветных овощей на вашей тарелке и чем они разнообразнее, тем лучше. Обратите внимание, что картофель по методу тарелки относится к группе углеводов. Заправляйте салаты и готовые блюда нерафинированными маслами - оливковое, рапсовое, соевое, подсолнечное, арахисовое и др. - это источник полезных жиров. Молоко и молочные продукты - 1-2 порции в день. Как определить размер индивидуальной порции каждого сегмента в тарелке? (см картинку) ⠀ Ваша ладонь “подскажет” размер кусочка мяса, птицы или рыбы Фаланга большого пальца – приблизительный объем жиров, например, растительного масла для приготовления блюд или заправки салата Сжатый кулак - размер порции гарнира или фруктов Две ладони - овощи в вашей тарелке 🔥 - если уже применяете метод тарелки. ❤️ - если будете пробовать!