МЯСО В КЛЯРЕ И СОЕВОМ СОУСЕ — 15 июня 2026 г. в 12:46:00.948
МЯСО В КЛЯРЕ И СОЕВОМ СОУСЕ На гарнир к такому мясу идеально подходит рис. Ингредиенты: Мясо – 600-700 г Яйца – 2 шт. Крахмал картофельный – 60 г Соль, черный молотый перец – по вкусу Сушеный чеснок – по вкусу Для соуса: Лук – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 3-4 ст. л. Острый перец – по вкусу Сливочное масло – 30 г Приготовление: Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, так как для соуса мы будем использовать соевый соус. Добавить сушеный чеснок и черный молотый перец. Смешать яйца с крахмалом. Обмокнуть кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности примерно по 3-4 минуты в зависимости от мяса (говядина, свинина или курица) и размера кусочков. Нарезать лук произвольно. Измельчить зубчик чеснока. Снять мясо со сковороды. Обжарить на этой же сковороде лук до прозрачности. Снять сковороду с плиты. Добавить чеснок, острый перец, сливочное масло и соевый соус. Добавить обжаренное мясо, перемешать. Вернуть сковороду на огонь. Обжарить приблизительно 1 минуту, пока соус не впитается в кляр. Рекомендую подавать готовое мясо с отварным рисом. Очень вкусно!