Салат со свёклой без варки овощей
Салат со свёклой без варки овощей — Быстрый, сочный и полезный салат без длительной варки. Обжаренные овощи сохраняют текстуру и яркий вкус, а маринованные огурцы и фасоль делают его сытным. ~280 руб. ~20 мин Свёкла — 2 шт. Морковь — 0,5 шт. Красный лук — 2 шт. Паприка — 2 шт. Маринованные огурцы — 1 небольшая банка Консервированная фасоль — 1 банка Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Оливковое масло — 2–3 ст. ложки Соль — по вкусу Красный перец — по вкусу 1. Свёклу нарежьте тонкими ломтиками или соломкой, обжарьте на сухой или слегка смазанной маслом сковороде 3–5 минут. 2. Следом обжарьте нарезанную морковь, лук и паприку до мягкости (около 3–4 минут). 3. Нарежьте маринованные огурцы, соедините со всеми обжаренными и сырыми овощами. 4. Добавьте консервированную фасоль (без жидкости), соль, красный перец, оливковое масло. 5. Мелко нарубите зелень, добавьте в салат, аккуратно перемешайте. На скорую руку