Мясной пирог с картофелем
Мясной пирог с картофелем — Сытный, сочный и простой пирог на лаваше. Минимум возни с тестом, максимум вкуса из доступных продуктов. Идеален для ужина или перекуса. ~750 руб. ~25 мин (+ 30 мин выпечка) Картофель — 4 шт. Говяжий фарш — 600 г Лук — 2 шт. Сливочное масло — 60 г (40 г для фарша + 20 г для формы) Яйца — 3 шт. Греческий йогурт — 130 г Лаваш — 300 г Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Лук мелко нарежьте, обжарьте на 40 г масла до мягкости. Добавьте фарш, соль, перец, чеснок, жарьте 5-7 минут, помешивая. Смешайте яйца с йогуртом, добавьте рубленую зелень. Форму смажьте оставшимся маслом. Выложите слой лаваша так, чтобы края свисали. На лаваш — половину картофеля, затем весь фарш, накройте вторым слоем лаваша. Сверху выложите оставшийся картофель, залейте яично-йогуртной смесью. Накройте свисающими краями лаваша. Запекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки. На скорую руку