Баклажан Джан
Баклажан Джан — Нежнейший баклажан веером с томатно-йогуртовым соусом и хрустящей сырной корочкой. Быстро, сытно и очень вкусно. ~180 руб. ~15 мин (+ 20 мин запекание) Баклажан — 1 шт. Томаты — 1 шт. Греческий йогурт — 3 ст. л. Сыр тведый — 80 г Мука — 2 ст. л. Соль, перец, специи — по вкусу Разрежьте баклажан вдоль на две поаловины. Каждую нарежьте "веером", не дорезая до конця на 1 см. Посолите и остаьте на 5 минут. Для соуса нарежьте томат кубиками, смешайте с йогуртом, солью, перцем и специиями. Обваляйте баклажаны в муке с двух сторон. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки (по 3 минуты с каждой стороны). Выложите на протівень, сверху выложите соус, щедро посыпьте тертым сыром. Запекайте в дуовке при 200°C 15–20 минут до золотистой корочки. На скорую руку