Нежный и вкусный сметанник
Нежный и вкусный сметанник — Невероятно нежный десерт с малиновой кислинкой и шоколадной глазурью. Минимум усилий, простые продукты и эффектный результат. ~600 руб. ~15 мин (+ 60 мин выпечка + 1 час остывания в духовке) Сметана 10% — 1100 г Крахмал кукурузный — 40 г Яйца — 5 шт. Сахарная пудра — 50 г Шоколад — 100 г Молоко — 30 г Малина — 230 г Соедините в глубокой чаше сметану, яйца, крахмал и сахарную пудру. Взбейте венчиком или миксером до однородности. Перелейте массу в форму для запекания (у меня силиконовая, если обычная — застелите пергаментом). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 60 минут. Готовность проверьте пальцем или легким потряхиванием: середина должна стать плотной, не жидкой. Не вынимайте сразу — выключите духовку и дайте сметаннику остыть внутри около часа. Для глазури соедините шоколад с молоком и растопите в микроволновке импульсами по 10–20 секунд, каждый раз перемешивая, чтобы шоколад не сгорел (всего около 2 минут). Залейте шоколадом остывший сметанник сверху и по краям На скорую руку