Тёртый пирог с вареньем
Тёртый пирог с вареньем — Классический рассыпчатый пирог с хрустящей крошкой и любой начинкой на ваш вкус. Быстро и просто из доступных продуктов. ~450 руб. ~20 мин (+ 35–45 мин выпечка) Мука — 800–900 г + 100–150 г для крошки Сахар — 200 г Сливочное масло — 340 г Яйца С0 — 4 шт. Простокваша или сметана — 2 ст. л. Разрыхлитель — 18 г Соль — щепотка Джем или варенье — для начинки Перетрите охлаждённое масло с мукой (800–900 г), сахаром, солью и разрыхлителем в крошку. Добавьте яйца и простоквашу, замесите тесто. Разделите тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатайте, выложите на противень и смажьте джемом. Меньшую часть теста соедините с оставшейся мукой (100–150 г) и разотрите руками. Посыпьте крошкой пирог. Выпекайте при 200°C 35–45 минут. На скорую руку