🥟 Пирожки с мясом по-азиатски
🥟 Пирожки с мясом по-азиатски Тонкое тесто, сочная начинка с имбирём и соусами и румяная корочка — отличный вариант для ужина 🥰 Ингредиенты для теста: • мука — 300 г • тёплая вода — 180 мл • соль — щепотка Для начинки: • говяжий фарш — 400 г • репчатый лук — 1 шт. • зелёный лук — 3 ст. л. • чеснок — 1 зубчик • тёртый имбирь — 1 ч. л. • соевый соус — 1 ст. л. • устричный соус — 1 ст. л. • кунжутное масло — 1 ст. л. • кукурузный крахмал — 1 ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу Готовим: 1. 🥣 Смешайте муку с солью, влейте тёплую воду и замесите гладкое тесто. Накройте и оставьте на 20–30 минут. 2. 🥩 Мелко нарежьте оба вида лука. Смешайте их с фаршем, чесноком, имбирём, соусами, кунжутным маслом и крахмалом. Поперчите, соль добавляйте осторожно: соусы уже солёные. 3. 🥟 Разделите тесто на небольшие кусочки и тонко раскатайте. Выложите начинку и плотно защипните края. 4. 🍳 Обжарьте пирожки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем влейте немного воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне ещё 8–10 минут, чтобы начинка полностью приготовилась. Крупным пирожкам может понадобиться больше времени. Подавайте горячими с соевым соусом или любимым острым соусом 🤤