🥧 НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ
🥧 НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ Воздушная, нежная и буквально тает во рту! 😍 А если добавить сверху хрустящий шоколад и свежие ягоды, получится настоящий десерт, который ничем не уступает ресторанному! 🛒 Ингредиенты Для запеканки: * Творог 5% — 360 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 60 г * Сметана — 80 г * Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Для украшения: * Горький шоколад — 60 г * Хрустящие шарики для завтрака — по вкусу * Свежая малина и инжир 👩🍳 Приготовление 1. Соедините творог, яйца, сахар, сметану и крахмал. Пробейте погружным блендером до гладкой, однородной массы. 2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Перелейте творожную массу в форму. 3. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40–45 минут. 4. Выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте запеканку внутри ещё на 30 минут. Так она будет остывать постепенно. 5. Достаньте запеканку и дайте ей полностью остыть. 6. Растопите шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Смешайте его с хрустящими шариками. 7. Выложите шоколадные шарики поверх запеканки, украсьте свежей малиной и кусочками инжира. 8. Оставьте на 20 минут, чтобы шоколад застыл. ❤️ Маленький секрет: для особенно нежной текстуры используйте мягкий творог и обязательно пробейте массу блендером. А если убрать готовую запеканку на пару часов в холодильник, она станет плотнее и будет напоминать чизкейк! Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! 😋