😍 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ — 8 августа 2026 г. в 08:07:47.266
😍 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ Ингредиенты: * Говядина — 250 г * Рис — 1,5 стакана (предварительно замочить в тёплой воде) * Морковь — 2 шт. * Репчатый лук — 2 шт. * Чеснок — 5–6 зубчиков * Чёрный перец — 1 ч. л. * Зира (кумин) — 1 ч. л. * Соль — по вкусу * Горячая вода — 3 стакана * Растительное масло — примерно половина чайного стакана (около 50–60 мл) Приготовление: 1. Нарежьте мясо и слегка обжарьте его в кастрюле. 2. Добавьте 2 стакана воды и варите мясо до мягкости. 3. Затем добавьте растительное масло и немного обжарьте мясо. 4. Нарежьте лук и морковь соломкой (жюльеном), добавьте в кастрюлю и продолжайте обжаривать. 5. Добавьте специи (чёрный перец, зиру) и продолжайте готовить. 6. В финальном этапе добавьте рис, горячую воду и соль. Накройте крышкой. 7. Готовьте, пока вода полностью не впитается. 8. Дайте плову настояться, затем аккуратно переверните его на блюдо и подавайте. Примечание: в рецепте указано «перевернуть после настаивания» — это традиционная подача, когда плов выкладывают горкой на тарелку, чтобы мясо и овощи оказались сверху. Приятного аппетита ❤️