ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒🥧
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒🥧 Мягкое тесто, нежная творожная начинка и вишнёвая кислинка — прекрасное сочетание к чашечке чая! Сохраняйте рецепт ❤️ 📝 Ингредиенты Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 30 г • Соль — щепотка • Мука — 230 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мягкое сливочное масло — 100 г Для начинки: • Творог — 250 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 50 г • Сметана 20% — 200 г • Кукурузный крахмал — 35 г • Ванильный сахар — по вкусу • Вишня без косточек — 250 г 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Смешайте яйца, сахар, соль и мягкое сливочное масло. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 2️⃣ Распределите тесто по форме, сформируйте бортики и уберите в холодильник на 20 минут. 3️⃣ Соедините творог, яйца, сахар, сметану, крахмал и ванильный сахар. Пробейте блендером до гладкой кремовой массы. 4️⃣ Выложите вишню на тесто и аккуратно залейте творожной начинкой. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте лишний сок. 5️⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в режиме «верх/низ» около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: края начинки должны схватиться, а середина может слегка подрагивать. 6️⃣ Дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка стала плотнее и кусочки получились аккуратными. Нежный, сливочный и с сочными ягодами — так и хочется отрезать ещё кусочек! 🍒❤️