НК

Народная кухня | Рецепты со всего мира

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПЕРСИКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ 🍑

ПЕРСИКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ 🍑 Нежный пирог со сливочным ароматом и сочными персиками. Готовится просто и отлично подходит к чаю ❤️ 📝 Ингредиенты: • Персики свежие или консервированные — 4 шт. • Яйца крупные (С0) — 3 шт. • Сахар — 150 г • Мука пшеничная — 150 г • Сливочное масло — 100 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — на кончике ножа • Сахарная пудра — по желанию, для подачи 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 170 °C. Форму диаметром 26 см смазываем маслом. Сливочное масло для теста растапливаем и даём остыть. 2. Персики нарезаем дольками толщиной 1–1,5 см. Если используем консервированные, предварительно сливаем сироп и обсушиваем фрукты. 3. Из общего количества сахара откладываем 1 ст. л. для посыпки. Муку смешиваем с разрыхлителем. 4. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и ванилином 5–7 минут до пышной светлой массы. 5. Вливаем остывшее растопленное масло и аккуратно перемешиваем венчиком. Добавляем мучную смесь и бережно перемешиваем до однородности, сохраняя воздушность теста. 6. Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем персики и посыпаем отложенным сахаром. 7. Выпекаем 35–40 минут. Первые 30 минут духовку не открываем. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. 8. Даём пирогу остыть и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита ❤️