НВ

Настя Вкусные рецепты🍓 🥞🎂🥧

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ФАРШИРОВАННЫЕ КАННЕЛОНИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ🍄‍🟫

ФАРШИРОВАННЫЕ КАННЕЛОНИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ🍄‍🟫 Ну какое название-а? Как будто блюдо высокой кухни💃 А готовится на раз-два, только нужно иметь в запасах белые грибочки, у нас в Сибири это не проблема, а если у вас нет белых, возьмите шампиньоны! Паста каннелони - 400гр Для начинки: Белые грибы в заморозке - 300гр Фарш из куриной грудки - 300гр 1 средняя луковица Сливочный плавленный сыр 200гр Соль перец по вкусу Растительное масло для обжарки Для соуса: Масло сливочное 75 гр Мука 75 гр Молоко 750 мл Соль 0.5 чайной ложки Сыр твердый для посыпки 50 гр 🧅Для начала режем мелко лук и отправляем его обжариваться на сковородку до золотистого цвета; тем временем разморозим под горячей водой и нарежем мелко грибы. 🍄‍🟫Отправляем грибы к луку, немного обжарим и добавим туда же весь сыр; перемешиваем, если есть жидкость - тушим несколько минут, дадим ей немного выпариться. Когда содержимое сковородки стало густеть, выключаем огонь, добавляем туда сырой фарш, солим перчим и даем остыть. 🥄Удобно подостывшую начинку сложить в кондитерский мешок и начинять ею наши макароны, но если такого не имеется, то не беда - подойдет самая маленькая ложка, только придется потратить чуть больше времени для этого процесса. 🧈После того, как разобрались с фаршировкой, отложим в сторону макароны и идем готовить соус. 1.На средний огонь ставим небольшую кастрюльку, кидаем в нее масло, помешивая даем растопиться. 2.Сразу после растопки масла добавляем к нему муку 75 гр- примерно 3 ложки с горкой и быстро-быстро перемешиваем венчиком. 3.Не ждем пока у нас все сгорит😄 и вливаем тонкой струйкой молоко, одновременно мешая венчиком. 4.Когда все будет хорошо перемешано, не останется комков, венчик можно убрать, добавить огонь и нагревать, помешивая ложкой. 5.Соус будет густеть, нам нужно дождаться пока он станет по консистенции на жидкую манную кашу и снять его с огня. 🧀Далее берем форму для запекания, на дно льем немного соуса, сверху выкладываем каннелони, сверху закрываем соусом и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 160 градусов 40- 50 минут. После того, как достанете форму из духовки - дайте ей постоять минут 30 и можно кушать👌 Приятного аппетита! Ставь 🔥, если будешь готовить🥰 Перешли, чтобы не потерять❗️