НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 18 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Фрикадельки в сметанном соусе 😋

Фрикадельки в сметанном соусе 😋 Для фрикаделек: • 500 г куриного фарша (можно филе и бедро 50/50)• Небольшой кусочек белого хлеба• 50–70 мл воды• 1 средняя луковица• 2 зубчика чеснока• Соль и перец по вкусу -Хлеб замочите в воде. -В чашу блендера выложите хлеб вместе с водой, нарезанный лук и чеснок. -Измельчите до однородной массы и добавьте к фаршу. -Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки. -Обжарьте их на сильном огне до лёгкой румяной корочки, затем переложите на отдельную тарелку. Для соуса: • 1 луковица• 1 средняя морковь• 1/2 сладкого перца• 1 ст. л. муки• 4 ст. л. сметаны• 100 мл воды• Соль и специи по вкусу. -На той же сковороде обжарьте нарезанный лук, сладкий перец и натёртую морковь около 5 минут. -Добавьте муку и хорошо перемешайте. -Сметану смешайте с водой и влейте к овощам. Перемешайте до однородности. -Верните в сковороду фрикадельки, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20–25 минут, периодически помешивая. -В конце добавьте соль и специи по вкусу. Если соус получится слишком густым, влейте немного воды. Подавайте с картофельным пюре.