НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 17 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вкусный летний салат из капусты.

Вкусный летний салат из капусты. 🔸 Молодая капуста — 800 г 🔸 Морковь — 150 г 🔸 Огурцы — 200 г 🔸 Сладкий перец — 100 г 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка 🔸 Молотый кориандр — 1 ч. л. 🔸 Острый молотый перец — 1 ч. л. (по желанию, можно заменить паприкой) 🔸 Чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Свежий укроп — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Молодую капусту нашинкуйте чуть крупнее, чем обычно, переложите в миску, добавьте соль и сахар. Слегка перемешайте, чтобы она начала выделять сок. 2️⃣ На крупной тёрке натрите морковь. Огурцы и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Добавьте овощи к капусте и аккуратно перемешайте. 3️⃣ Добавьте уксусную эссенцию, молотый кориандр, острый молотый перец (или паприку), чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и растительное масло. Ещё раз тщательно перемешайте. 4️⃣ Добавьте свежий укроп, снова аккуратно перемешайте. При желании дайте салату настояться 15–20 минут, после чего сразу подавайте к столу.