Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 14 сентября 2026 г.
Пряный куриный супчик 🍲 — 14 сентября 2026 г. в 11:38:25.291
Пряный куриный супчик 🍲 Ингредиенты: — куриная грудка — 500 г — картофель — 300 г — мука — 150 г — морковь — 100 г — сельдерей — 100 г — томатная паста — 1 ст. л. — куриный бульон — 2 л — сливочный сыр — 150 г — твёрдый сыр — 100 г — сливки 20% — 200 мл — соль, чёрный перец, чеснок — сладкая паприка — мексиканская приправа Сначала готовим ньокки. Картофель отвариваем, разминаем, смешиваем с мукой и формируем небольшие ньокки. Слегка подмораживаем их. Куриную грудку отвариваем с лавровым листом и душистым перцем. Бульон сохраняем. В кастрюле обжариваем на небольшом количестве масла морковь и сельдерей с томатной пастой. Добавляем специи и перемешиваем. Вливаем куриный бульон и сливки, доводим до кипения. Добавляем ньокки и варим 7–10 минут. Затем добавляем курицу, разобранную на волокна. В самом конце кладём сливочный сыр и тёртый твёрдый сыр. Перемешиваем и прогреваем ещё около 5 минут.