Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
Пирог с варёной сгущёнкой на песочном тесте 🥧 — 3 октября 2026 г. в 08:03:20.471
Пирог с варёной сгущёнкой на песочном тесте 🥧 На вкус как орешки со сгущенкой 😋 Ингредиенты для теста: • мука — 250 г • яйцо — 1 шт. • сахар — 80 г • сливочное масло — 100 г • разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: • яйца — 2 шт. • варёная сгущёнка — 200 г • сметана 30% — 150 г • грецкие орехи — по желанию Смешиваем яйцо, растопленное сливочное масло и сахар. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 20 минут. Для заливки взбиваем сметану, варёную сгущёнку и яйца до однородности. Распределяем тесто по смазанной форме, формируя небольшие бортики. Дно прокалываем вилкой. Выливаем начинку и аккуратно убираем пузырьки воздуха. Выпекаем при 170 °C 30–35 минут. Горячий пирог посыпаем дроблёными грецкими орехами. Даём полностью остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на 1–1,5 часа и нарезаем)