Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.
Картофельные шарики с сыром 🥔 — 2 октября 2026 г. в 12:08:34.529
Картофельные шарики с сыром 🥔 Ингредиенты: • картофель — 3 средних шт. • желток — 1 шт. • кукурузный крахмал — 6–7 ст. л. • соль, сладкая паприка — по вкусу • сыр — для начинки Для панировки: • яйцо — 1 шт. • панировочные сухари Отвариваем картофель до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем желток, крахмал, соль и паприку. Хорошо вымешиваем массу. Берём небольшие порции картофельной массы, расплющиваем, в центр кладём кусочек сыра и формируем шарики. Каждый шарик обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистой корочки. Подаём горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим 🤌🏻