Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 6 октября 2026 г.
Нежный крем-суп с шампиньонами 🍄🟫
Нежный крем-суп с шампиньонами 🍄🟫 Еще вариант приготовления супа, очень актуального в такую погоду 🍂 Ингредиенты: • шампиньоны — 400 г • картофель — 2–3 шт. • морковь — 1 шт. • лук — 1 шт. • сливки 10–20% — 150 мл • бульон — 500 мл • сливочное масло — 30 г • сушёный чеснок — по вкусу • соль, чёрный перец — по вкусу На сливочном масле обжариваем нарезанные лук и морковь до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и готовим ещё несколько минут. Закладываем картофель, нарезанный небольшими кусочками, солим, перчим и добавляем сушёный чеснок. Вливаем бульон и варим до полной готовности картофеля. Перекладываем всё в блендер, вливаем сливки и пробиваем до однородной кремовой текстуры. Собственно, всё! Если суп получился слишком густым, добавляем немного бульона и ещё раз перемешиваем) Для подачи можно отложить пару шампиньонов.