Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 11 октября 2026 г.
Знаменитая курочка кунг пао 🤌🏻
Знаменитая курочка кунг пао 🤌🏻 Готовим популярное блюдо китайской кухни, которое получается невероятно вкусным! Ингредиенты: • Филе куриного бедра или грудки — 500 г • Кабачок — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Жареный арахис — 2 ст. л. • Зелёный лук • Кунжут — 1 ст. л. • Хлопья чили — по вкусу Для маринада: • Соевый соус — 2 ст. л. • Картофельный крахмал — 2 ст. л. • Специи — по вкусу Для соуса: • Соевый соус — 50 мл • Рисовый уксус — 20 мл • Вода — 50 мл • Сахар — 1 ч. л. • Крахмал — 1 ч. л. • Сушёный имбирь — ⅓ ч. л. Нарезаем курицу средними кусочками, смешиваем с соевым соусом, крахмалом и специями. Оставляем мариноваться на 20 минут. Смешиваем все ингредиенты для соуса до однородности. Обжариваем курицу на сковороде с маслом до золотистой корочки, затем перекладываем на тарелку. В той же сковороде обжариваем измельчённый чеснок, добавляем нарезанные кубиками кабачок и сладкий перец. Возвращаем курицу в сковороду, вливаем соус, добавляем арахис и хлопья чили. Перемешиваем и готовим ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. В конце посыпаем зелёным луком и кунжутом. Подаём с рисом или любым другим любимым гарниром 🥢