НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ И КЕТО РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Еда и рецепты · 22 сентября 2026 г.
СУШИ-ДОГ
СУШИ-ДОГ Очередной тренд этого года – азиатский стритфуд нового поколения: сочетание формата популярного хот-дога с паназиатским наполнением в КЕТО версии. Автор 🎥 @ketoparanoia Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Для основы: 🥬Цветная капуста 250 г 🧀Крем чиз 50 г 🥄Соевый соус 1 ст л 🫓Лист нори 2 шт Для начинки: 🥒Огурец 🍤Креветки 🥑Авокадо 🌱Рукола Для соуса: 🥄Майонез домашний 1 чл 🥄Соус чили 1 чл 🧀Крем чиз 1 ст л Для кляра: 🥚Яйцо 2 шт 🥄Псиллиум 3 г 🥄Бамбуковая клетчатка 4 г 🥄Люпиновая (или миндальная) мука 5 г 🧂Соль, специи 💧Вода опционно Для панировки: 🥄Мука миндальная 25 г 🥄Кокосовая стружка 7 г 🥄Кокосовая мука 12 г 🧀Сыр пармезан 20 г (натёртый на очень мелкой тёрке) 🧂Соль, специи 🥄Куркума (для цвета, не обязательно) Приготовление: 1 Приготовить кляр: смешать в плоской широкой тарелке все ингредиенты, постепенно добавляя воду, доводя кляр до нужной консистенции. 2 Приготовить панировку: смешать все ингредиенты, высыпать на широкую плоскую тарелку. 3 Приготовить белый соус: смешать все ингредиенты. 4 Креветки почистить, отварить при необходимости. 5 Огурцы и авокадо порезать. 6 Цветную капусту натереть на тёрке или измельчить в блендере. Добавить соевый соус, крем чиз, перемешать. 7 На шершавую сторону листа нори положить капусту, распределить по всей поверхности, отступая от краев по 1 см. 8 Свободные края по бокам загнуть и свернуть рулет. 9 Каждый рулет обвалять в кляре, затем в панировке толстым слоем. 10 Запечь рулеты в аэрогриле или в духовке, в режиме «конвекция», при 180° 20 минут. 12 Разрезать каждый рулет посередине вдоль, немного не доходя до края. Раскрыть его. 14 В середину рулета поместить немного соуса и выложить начинку. Сверху полить оставшимся белым и соевом соусом. Примерное КБЖУ на 100г: 164/9/12/3 (клетчатка 3) Готовьте с любовью ❤️ #кетосуши #кетофастфут #кетозакуска #кетоблюдо #keto #кеторецепт