ЧИЗКЕЙК «МОХИТО» БЕЗ ВЫПЕЧКИ — 28 апреля 2026 г. в 18:13:00.503
ЧИЗКЕЙК «МОХИТО» БЕЗ ВЫПЕЧКИ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь ✍, ведь я для вас очень стараюсь! Невероятно вкусный и такой освежающий! Готовится быстро и легко. По вкусу он как освежающее крем-мороженное, с легкой ноткой лайма и мяты Автор 🎥 @ketoparanoia Ингредиенты на форму, диаметром 16 см Состав для основы: 🥥Мука кокосовая 80 г 🧈Масло сливочное 70 г Состав для начинки: 🍚Рикотта 350 г 🥛Сливки 33% 200 г 🍋Цедра 1 лайма 🍋Сок 0,5 лайма 🌱Листья мяты 5 г 🥄Сахарозаменитель по вкусу 🥄Ксантановая камедь 0,5 чл (или желатин 10 г + вода 50 г, с ним масса будет плотнее) Приготовление: 1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета 2. Остудить, уложить на дно формы, утрамбовать и поставить в холодильник для стабилизации 3. Взбить сливки до крепких пиков 4. Цедру лайма натереть на тёрке, мяту измельчить блендером 5. Соединить ингредиенты для начинки и тщательно взбить блендером до однородного состояния (если планируете готовить с желатином, в этот момент добавьте подготовленный желатин в массу) 6. Достать форму из холодильника, переложить в неё начинку, равномерно распределив 7. Убрать чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации. 8. Украсить по своему усмотрению Примерное КБЖУ на 100 г: 243/6/21/8 (клетчатка 4г) Готовьте с любовью ❤️ #кеточизкейк #кетодесерт #кеторецепты #кетоменю