🎃 Томатно-тыквенный суп с сырными палочками — 3 октября 2026 г. в 14:30:10.417
🎃 Томатно-тыквенный суп с сырными палочками Ингредиенты: 1 ст. л. несолёного масла, 4 зубчика чеснока, ¼ стакана томатной пасты, ½ ч. л. хлопьев красного перца, 4 стакана овощного или куриного бульона, банка тыквенного пюре 15 унций, ⅓ стакана пармезана, ¾ ч. л. соли, 3 ст. л. жирных сливок и базилик. 🍅 Для палочек подготовь 8 ломтиков белого хлеба без корок, 8 ломтиков молодого швейцарского сыра и 2 ст. л. несолёного масла. Растопи масло в сотейнике на среднем-сильном огне, добавь чеснок и хлопья перца. Мешай около минуты, пока чеснок не станет светло-золотистым. Вмешай томатную пасту и прогрей ещё минуту. Влей бульон, добавь пюре, пармезан и соль. Доведи до кипения, снизь огонь до среднего и вари около 5 минут, помешивая. Добавь сливки. 🧀 Раскатай хлеб до толщины ¼ дюйма, положи на каждый ломтик сыр и плотно сверни. Жарь палочки швом вниз на масле в антипригарной сковороде, часто переворачивая, около 3 минут. Готовность: суп слегка загустел, а палочки стали золотистыми и с расплавленным сыром. Разлей суп по мискам, добавь сливки и базилик, подай с палочками. Подпишись на «Ну да, Рецепты»