Морковный сок без сливок — деньги на ветер?🥕 — 22 июля 2026 г. в 12:29:39.863
Морковный сок без сливок — деньги на ветер?🥕 Сегодня после тренировки я проголодалась и решила перекусить в спортзале. Заказала морковный сок без сливок. Через пару минут ко мне снова подошла официантка и очень вежливо сказала: — «Без сливок он очень плохо усваивается.» Спорить я не стала. Но давайте разберёмся, что говорит наука. 📌 Миф о том, что морковный сок без сливок «не усвоится» не совсем верен. Да, β-каротин действительно лучше усваивается в присутствии жира. Но это может быть любой источник жира, а не только сливки. Подойдут: 🥛 йогурт, молоко, сыр 🥑 авокадо 🥜 орехи и семечки 🫒 растительные масла 🥚 яйца Исследования показывают, что даже 3–5 г жира уже заметно улучшают усвоение каротиноидов. Поэтому, если в течение дня вы уже ели продукты, содержащие жир, или пьёте морковный сок вместе с обычным приёмом пищи, специально добавлять в него сливки нет необходимости.