Свёкла — 14 июля 2026 г. в 17:24:39.459
Свёкла Ну продолжим о нутрицологии💚 В ресторанах Питера я заметила, что блюда из свеклы есть чуть ли не в каждом меню ресторана. И я подумала, что свекла заслужила отдельный пост 🧡 Свекла достаточно гастрономичный продукт, но еще и полезный. 📌 Что в ней полезного? Калорийность — всего 43 ккал Клетчатка — 2,8 г (≈10% суточной нормы) Фолат (витамин B9) — 109 мкг (≈27% нормы) Марганец — ≈14% нормы Так же богата калием, магнием и витамином С. То есть свёкла — не витаминная бомба, но хороший источник фолата и клетчатки. ❌ Популярные супер способности: — «Свёкла очищает печень» — доказательств нет. — «Её нельзя есть при похудении, потому что она сладкая» — нет. — «Свёкла лечит анемию» — тоже нет. Железа в ней немного, и усваивается оно значительно хуже, чем из продуктов животного происхождения. А вот что действительно делает её особенной — природные нитраты. Сделаю отдельный пост. Спойлер- будет интересно спортсменам.