Антонина Рождественская | Нутрициология | Тоня_про_еду
Здоровье · 5 октября 2026 г.
#разбор
#разбор Выше в этом канале я подробно разбирала тему жиров. Какие они бывают, сколько каких в какой пропорции должно поступить с пищей ежедневно. И там я писала про сливочное масло, сало и молочные жиры, что это жиры насыщенные, которых должно быть в рационе до 20% от всех жиров. И даже делала расчет на свои 70 кг. Ограничение - это не запрет. Это лишь ограничение потребления. И каждый сам решает, что он себе ограничивает. Жиры ли, белки ли, углеводы ли. Каждый сам для себя из какой-то логики придумывает свои ограничения. А к чему они ведут? Ну в любом случае к одному - к смерти только из факта рождения. Только у каждого в свой срок. И не признавать факт своей смертности - жить с головой, спрятанной в песок. Факт того, что животные жиры - это холестерин, а огромное количество населения живёт с нарушенным липидным обменом, отваливающейся печенью и процарапанными высоким сахаром крови сосудами, на которые холестерин садится как лейкопластырь, лотая дыры, думаю отрицать никто не будет. И каждый решат, сколько жиров и для чего он ест каждый день. ВОЗ давно твердит о вреде излишнего потребления сахара, особенно жидких сахаров. И тут тоже каждый выбирает сам, пить ему колу или не пить, покупать ее своему ребенку или не покупать. ВОЗ и организаци кардиологов давно разработали безопасные нормы соли и биохимики давно доказали связь излишнего потребления натрия и сердечно-сосудистых заболеваний. И тут снова выбор каждого солить, досаливать, употреблять огромное количество искусственно-просоленных магазинных готовых продуктов или уходить в более натуральный вариант самоприготовления. Про норму углеводов. Данные рекомендации сделаны для среднестатистического населения страны, коим являются рабочие слои. Не блогеры, не офисный планктон, не мамочки в декрете, а рабочие, которые трудятся физически. А таким людям нужна энергия 💪 для мышц, для умственной деятельности, для передвижения тела в пространстве, которую и получают мгновенно за счёт сложных углеводов. Правда мы наслушались блогеров про вред углеводов, про кетоз, про аутофагию (которая тут вообще не при чем) и как-то про простой рабочий класс забыли. Живут эти люди не в соцсетях уж точно и некогда им блогеров читать, они в столовых макароны с котлетами едят и снова в цех возвращаются. Здоровое питание не имеет никакого отношения к лечебным протоколам, которые применяются при наличии тех или иных заболеваний. Зачем применять на себя предложенное "здоровое питание", если у тебя есть инсулинорезистентность, если у тебя есть гастрит, если у тебя есть камни в желчном или почках, если ты от вздутия и запора избавиться не можешь?? Ты вылечи свои болячки, а потом переходи на здоровое питание. Ну нет, мы ж собственное здоровье уже загубили, перейдя на рекомендации блогеров. Кто на соках сидел и сидит, кто глютеновую недостаточность в себе обнаружил без анализов, кто эйфорию на кетонах ищет, не находя другого способа повысить дофамин и серотонон. При рационе в 2000 ккал: 55-60% углеводов = 1100-1200 ккал = 275-300 гр углеводов 10-15% белка = 200-300 ккал = 50-75 гр белка 15-30% жиров = 300-600 ккал = 33,3-66,6 гр жиров И это идеально для здорового человека Главное делать выбор в пользу цельных продуктов питания, а не полуфабрикатов из неизвестного сырья.