«Низкий ферритин? Ешьте больше гречки, печени и красного мяса»
«Низкий ферритин? Ешьте больше гречки, печени и красного мяса» Наверняка вы такое слышали. И в этой рекомендации есть рациональное зерно. Железо действительно мы получаем из еды — оно есть в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, бобовых, крупах, орехах, семенах и некоторых овощах. А витамин C может улучшать его усвоение. Но есть нюанс, который часто теряется за советом «ешьте печень». Одно дело — получать достаточно железа с рационом, чтобы поддерживать его нормальный уровень. И совсем другое, когда дефицит уже есть. Потому что если запасы железа истощены, просто добавить в меню побольше продуктов с железом может оказаться недостаточно, особенно если дефицит выраженный. Но ещё важнее понять, почему он вообще возник. Причина может быть банально в питании, а может быть в кровопотерях, нарушении усвоения или чём-то ещё. И если причина никуда не делась, можно хоть каждый день есть гречку с печенью — проблема всё равно будет возвращаться. А ещё не всегда низкий ферритин или железо в анализах означает, что нам срочно нужно бежать их поднимать. Но это уже тема отдельного поста. А вот причины низких показателей стоит обсуждать с врачом — с гинекологом или гастроэнтерологом.