Как проходит моя работа с клиентом?
Как проходит моя работа с клиентом? Мне важно понять, что происходит с человеком. Сначала мы разбираем запрос: с чем человек пришёл: вес, усталость, отёки, тяга к сладкому, волосы, ЖКТ или просто желание наладить питание. Потом идёт сбор анкетных данных и анамнеза: питание, сон, стресс, образ жизни, заболевания, лекарства, цикл, привычки... Обязательно смотрю красные флаги - ситуации, где нужна консультация врача и нельзя всё списывать только на питание. Дальше прошу клиента вести дневник питания 3-5 дней. По нему уже часто видно, в чем загвоздка: например мало белка, большие перерывы, вечерние срывы, мало воды или мало клетчатки. Потом анализирую жалобы, образ жизни и анализы, если они уже есть. Если анализов нет, по ситуации можно понять, что стоит проверить. После этого я собираю гипотезы: где может быть причина проблемы и с чего лучше начать. И только потом даю первые рекомендации, план питания, а при необходимости- сдача анализов, нутритивную поддержку. Дальше идёт сопровождение: мы смотрим, что получается, что не подходит, корректируем питание, режим и привычки. В конце оцениваем результат: самочувствие, энергию, сон, вес, объёмы, ЖКТ, тягу к сладкому и общее состояние. Моя работа - не просто выдать план питания, а разобраться, что происходит с его организмом в целом, и дать клиенту понятные шаги, которые реально можно встроить в его жизнь.