ВАРЕНЬЕ🍓🍓
ВАРЕНЬЕ🍓🍓 Многие девочки благодарят за этот рецепт, напомню и новеньким. Я пробовала разные рецепты клубничного варенья, но это - самый вкусный для меня. Три года закрываю и рекомендую всем. Готовится просто, вкус и цвет👌(телефон затемнил банки) : З кг клубники/Зкг сахара. Клубнику моем, не замачивая надолго в воде, убираем плодоножки, режем на 4 части (маленькую пополам) и засыпаем 0,5 кг сахара Оставляем на 3-4 часа. Далее хорошо перемешать и убрать( слить) бОльшую часть жидкости, из нее можно сварить компот или заморозить кубики льда. Засыпаете 1,5 кг сахара и точечно пробиваем блендером.Ставим на небольшой огонь и мешаем, пока сахар не растворится. Добавляем 🔥 доводим до кипения и варим 3-5 мин. Убираем с огня и даем варенью остыть 8-10 часов. Затем ставим на огонь, доводим до кипения, варим 3-5 мин после закипания, засыпаем оставшийся 1кг сахара, перемешиваем до растворения и сразу разливаем по стерил Банкам. Именно этот заключительный сахар без варки дает варенью желейность👍 Хранить баночки при комнатной температуре, перед употреблением охладить з холодильнике (варенье будет гуще) Можно добавить в процессе сок и цедру🍋 Друзья, это реально самое вкусное варенье из всех, которые я пробовала. На счет сахара. Меня умиляют все эти темы 300г на 1 кг. Это не варенье тогда. Можно уменьшить кол- во сахара на 1 кг ягод - на 100- 200г, но не более. Если не едите сахар, то лучше не есть вообще варенье. А от того, что убавить кол- во сахара в половину...так себе пэпэ и варенье прокиснет))