Брауни со свёклой — десерт для смелых и любопытных! — 23 апреля 2026 г. в 19:51:45.873
Брауни со свёклой — десерт для смелых и любопытных! Если вы думали, что свёкла — это только про борщ и салаты, этот рецепт перевернёт ваше представление о сладостях. Насыщенный шоколадный вкус, влажная текстура и лёгкая овощная нотка — эксперимент для тех, кто не боится пробовать новое. Свёкла 200 г (это примерно 2 небольшие свёклы) Яйца 3 шт. Сахар 100 г Темный шоколад 200 г Сливочное масло 180 г Какао 30 г Разрыхлитель 5 г Мука 100 г Сахарная пудра 10 г Заранее свёклу вымыть, каждую завернуть в фольгу или пергамент и запечь до готовности при температуре 180°. Время зависит от размера и сорта, примерно в течение 45-60 минут. Готовность проверить ножом. Готовую свёклу очистить и остудить. В миску положить нарезанное кусочками сливочное масло и кусочки шоколада. Растопить на водяной бане или в микроволновке. Для теста яйца и сахар взбить в пышную пену. Влить растопленный шоколад с маслом и сразу взбить. Всыпать муку, какао, разрыхлитель и перемешать до однородности. Добавить тёртую на мелкой тёрке свёклу и перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать при 200° в течение 25 мин