Рецепт из рубрики "Приготовьте это немедленно!"
Рецепт из рубрики "Приготовьте это немедленно!" ПИРОЖКИ с капустой и яйцом из творожного бездрожжевого теста. У меня пирожки маленькие, прям на два укуса, тесто получается тонкое и немного рассыпчатое. ⠀ Творог 9 % 200 г Сливочное масло 200 г Соль 1/2 ч.л. Мука 200 г Разрыхлитель 1 ч.л. ⠀ Начинка: Молодая капуста 1/2 кочана Сливочное масло 20 г Вареные яйца 3 шт. Соль Яйцо для смазывания ⠀ Сначала нужно приготовить начинку: растопить сливочное масло и обжарить нарезанную капусту до готовности, примерно в течение 15 минут. Сварить вкрутую яйца, остудить. Смешать капусту с мелко нарезанными яйцами, посолить. ⠀ Теперь приступаем к тесту. Творог протереть через сито, смешать со сливочным маслом комнатной температуры, мукой, разрыхлителем и солью. Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 15. Тесто раскатать толщиной около 0,5 см, вырезать кружки диаметром 10 см На середину кружка положить 1 ст.л. начинки. Аккуратно защипать края. Положить пирожки на противень швом вниз. Смазать яйцом Выпекать при температуре 180° 20 минут 👌