ОЭ

Ольга Эрбис. Еда без границ

Еда и рецепты · 20 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🦑 Азиатский салат с кальмарами: когда хочется лёгкого и необычного!

🦑 Азиатский салат с кальмарами: когда хочется лёгкого и необычного! Любите яркие сочетания и свежие вкусы? Тогда этот рецепт точно для вас! Нежные кальмары, хрустящие огурцы, пикантный красный лук и ароматная кинза — всё это в лёгкой азиатской заправке. Готовы попробовать? Кальмары 4 шт. Рисовая лапша 50 г Огурец (средний) 2 шт. Красный лук ½ шт. Зелень кинзы Перец чили по вкусу Кунжут Растительное масло 3 ст.л. ⠀ Для заправки: Кунжутное масло 3 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. Бальзамический уксус 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Разморозить кальмаров в дуршлаге на нижней полке холодильника. Очистить их, нарезать кольцами и обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне в течение 2 минут. Остудить. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 10 минут, слить воду, остудить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, тонкими полукольцами нарезать красный лук. Смешать все ингредиенты для заправки. В миске перемешать готовую рисовую лапшу, кольца кальмаров, огурцы, лук, зелень кинзы. Заправить, перемешать, при подаче посыпать обжаренным кунжутом 🥗