Любите баклажаны? Тогда этот рецепт для вас! — 11 июня 2026 г. в 06:18:51.797
Любите баклажаны? Тогда этот рецепт для вас! Сочные баклажаны, ароматный томатный соус с чесноком и базиликом, а сверху — аппетитная сырная корочка. Всё просто, понятно и очень вкусно. Пармезан или моцарелла — выбирайте, что вам по душе. БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНО 🍆🍆 Сохраняйте и готовьте с удовольствием 🫶 ⠀ На 2 порции: ⠀ Баклажаны 2 шт. Помидоры 5 шт. Сыр 200 г Чеснок 2 зубчика Базилик 2-3 ветки Растительное масло 100 мл Сахар ½ ч.л. Соль по вкусу Для соуса мелко нарезать помидоры. В сковороде разогреть 30 мл растительного масла и обжарить в нем помидоры. Добавить мелко нарезанные чеснок и базилик, соль, сахар, перемешать и тушить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет. В сковороде разогреть большое количество растительного масла и обжарить в нем баклажаны, нарезанные кружками иди полосками по 3 минуты с каждой стороны. Сыр натереть на тёрке. У меня был твердый сыр, а можно готовить с моцареллой, будет ещё вкуснее 👌 ⠀ В форму для запекания влить пару ложек соуса, равномерно распределить по дну. Выложить один слой баклажанов, смазать соусом и обильно посыпать сыром. Выложить второй слой баклажанов, смазать соусом и посыпать сыром. Запекать при температуре 200° в течение 20 минут.