Сегодня у нас тёплый салат из печени по-грузински. Вообще тёплые салаты — моя любимая т... — 15 июня 2026 г. в 17:09:27.349
Сегодня у нас тёплый салат из печени по-грузински. Вообще тёплые салаты — моя любимая тема: тут тебе сразу и горячее, и гарнир, и при этом не сильно тяжело, и очень вкусно. А печёнку рекомендую приготовить. Даже если не любите печень в целом, всё равно приготовьте — гарантирую, всю нелюбовь как рукой снимет 🙌 ⠀ На 2 порции: Куриная печень 700 г Помидоры 1 шт. (у меня черри 4 шт.) Красный лук 1 шт. Кинза 4–5 веток Растительное масло 20 мл (у меня грузинское ароматное) Соль по вкусу Грецкие орехи по вкусу ⠀ Печень промыть холодной водой, обсушить, нарезать кусочками. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень до готовности и румяной корочки, примерно в течение 6–8 минут. Пока жарится печень, нарезать лук полукольцами, помидоры черри пополам. Нарезать кинзу. Готовую тёплую печень переложить в глубокую тарелку, туда же положить лук, помидоры и кинзу. Посыпать порубленными грецкими орехами и полить растительным маслом.