Абрикосы есть? Отлично!
Абрикосы есть? Отлично! Пирог со штрейзелем — простой, ароматный и очень домашний. Пеките сразу два: первый улетит горячим 🤤 Форма 20х30 см Яйца 2 шт.🥚 Сахар 120 г Ванильный сахар 5 г Сливочное масло 50 г 🧈 Молоко 120 мл 🥛 Мука 250 г Разрыхлитель 5 г Для начинки: Абрикосы 500 г Для штрейзеля: Сахар 100 г Мука 120 г Сливочное масло 80 г Взбить до бела яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванильный сахар и снова взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и взбить до однородности. Для штрейзеля смешать муку, сахар и холодное сливочное масло до состояния крошки. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Вылить тесто в форму для выпечки смазанную маслом или застеленную пергаментом и равномерно распределить его. Вставить в тесто абрикосы и сверху посыпать штрейзелем. Выпекать при температуре 200° в течение 45 минут 🔥