БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🥢 не претендую на аутентичность, делюсь рецептом по которому гот... — 15 августа 2026 г. в 10:14:53.725
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🥢 не претендую на аутентичность, делюсь рецептом по которому готовлю сама и нам с мужем очень даже нравится, особенно когда блюдо настоится несколько часов в холодильнике Баклажаны 2 шт. Растительное масло 30 мл Помидор 1 шт. Чеснок 3 зубчика Перец чили по вкусу Сладкий перец 1 шт. Морковь 1 шт. Рисовый уксус 10 мл Сахар 1 ч.л. Кунжутное масло 20 мл Соевый соус 20 мл Кунжут 1 ч.л. Кинза по вкусу Баклажаны нарезать тонкими брусочками, посолить и залить водой, оставить на 15 минут. После чего обсушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем баклажаны на сильном огне в течение 10 минут. Если у вас большая порция, жарить лучше частями. Добавить нарезанные помидор и чеснок, перец чили и жарить ещё 5 минут на среднем огне. Добавить нарезанные соломкой сладкий перец и морковь, перемешать и жарить 1-2 минуты. Влить уксус, соевый соус, кунжутное масло, добавить сахар, перемешать и снять с огня. Готовое блюдо остудить, посыпать кунжутом и кинзой 🍀