Хочу напомнить про любименькие БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ, которые ещё называют хризантема и... — 12 августа 2026 г. в 05:52:43.624
Хочу напомнить про любименькие БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ, которые ещё называют хризантема из баклажанов 🍆 Есть нюанс: это блюдо нужно съесть горячим, с пылу с жару 🔥 На 2 порции: Баклажаны 2 шт. 🍆 Крахмал 2 ст.л. Растительное масло для фритюра 1 л Для соуса: Кетчуп 2 ст.л. 🍅 Соевый соус 2 ст.л. Чеснок 1 зубчик 🧄 Сахар 1 ч.л. Перец чили по вкусу 🌶️ Крахмал 1 ч.л. с горкой Вода 50 мл Баклажаны очистить и нарезать поперек на 3-4 части. Сделать надрезы как показано на видео. Обвалять в крахмале и обжарить в разогретом фритюре до готовности, примерно 3-4 минуты. Готовые баклажаны откинуть на бумажное полотенце. Для соуса смешать в небольшом сотейнике соевый соус, кетчуп, сахар, тертый чеснок ю, мелко нарезанный перец чили. Довести до кипения. Влить крахмал, разведённый в воде, размешать и снова довести до кипения. Баклажаны разложить по тарелкам и полить соусом 🍆